Sonbahar Geldi, Hoş Geldi: Sebzelerle Hazırlayabileceğin 10 Kolay ve Doyurucu Öğün

Sonbaharın en sevilen sebzelerinden olan Brüksel lahanası ve tatlı patates, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün oluşturuyor. Philips Çift Hazneli Airfryer sayesinde bu lezzetleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (Kavurmalı Brüksel Lahanası):

• 1 kg Brüksel lahanası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Malzemeler (Tatlı Patates):

• 2 büyük tatlı patates

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik yahut taze nane (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır:

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve üst yapraklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve üst yapraklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve üst yapraklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin.

• Lahanaların üzerine zeytinyağını, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip uygunca karıştırın.

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirip, 180°C’de 20-25 dakika kadar pişirin. Lahanaların dışı çıtır, içi ise yumuşacık olmalı.

• Tatlı patatesleri soyup, dilimlere ayırın.

• Tatlı patatesleri soyup, dilimlere ayırın.

• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları serpin, karıştırın.

• Küçük hazneye yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Patatesler dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak.

Bu iki yemeği tıpkı anda hazırlayarak kusursuz bir sonbahar akşam yemeği elde edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem lezzetli!

Hafif, sağlıklı ve çıtır çıtır! Kabak ve nohut, bir ortaya geldiğinde hem vitamin açısından varlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkarır.

Malzemeler (Kızarmış Kabak):

• 3 adet kabak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Malzemeler (Nohut Cipsi):

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1/2 tatlı kaşığı kimyon

• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır:

• Kabakları yıkayıp, uçlarını kesip dilimlere ayırın.

•  Dilimlerin üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyip karıştırın.

• Kabakları büyük hazneye yerleştirip 180°C’de 20 dakika kadar pişirin. Kabakların dışı çıtır, içi yumuşacık olacak.

• Haşlanmış nohutları bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı ile baharatları ekleyip karıştırın.

• Nohutları küçük hazneye yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Nohutlar çıtırlaşınca cips üzere lezzetli hale gelir.

İşte kabak ve nohut cipsiniz hazır! Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık. Tıpkı anda hazırlayarak harika bir kombin elde edebilirsiniz.

Ana yemek olarak tavuk, yanına ise çıtır patates! Sağlıklı, lezzetli ve kolay bir tanım arıyorsanız, bu yemek tam size göre!

Malzemeler (Sebzeli Tavuklu Kızartması):

• 4 adet tavuk butu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı biberiye

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)

Malzemeler (Patates Çıtırları):

• 4 adet patates

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Nasıl Yapılır:

• Tavuk butlarını yıkayın, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve biberiye ile düzgünce ovalayın.

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirin ve 200°C’de 30-35 dakika pişirin. Tavukların dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak.

• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpin. Hangi zerzevatları seviyorsanız bu kısım da onları da ekleyin.

• Patatesleri soyup, ince dilimler halinde kesin. 

• Küçük hazneye yerleştirip 180°C’de 20-25 dakika kadar pişirin. Çıtır patatesler hazır!

Patatesler ve tavukları birebir anda pişirerek süratli ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Sonbaharın vitamin deposu sebzelerinden biri olan karnabahar ve havuçla hazırlayabileceğiniz mükemmel bir öğün!

Malzemeler (Limonlu Kızarmış Karnabahar):

• 1 küçük karnabahar

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı kekik

Malzemeler (Havuç):

• 4 adet havuç

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil

Nasıl Yapılır:

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ekleyip karıştırın.

• Karnabaharı büyük hazneye yerleştirip 180°C’de 20-25 dakika pişirin. Karnabahar dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak.

• Havuçları soyup, dilimleyin. 

• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz zencefil serpin.

• Havuçları küçük hazneye yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Havuçlar yumuşacık, dışı hafif karamelize olacak.

Hem hafif hem de sağlıklı bir öğün arıyorsanız, enginar kalbi ve mantar kombinasyonu harika bir seçim! Hem ana yemek hem de yan yemek olarak bu tanımı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (Zeytinyağlı Enginar Kalbi):

• 6 adet enginar kalbi

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Malzemeler (Mantarlar):

• 10-12 adet mantar

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır:

• Enginarları yeterlice yıkayın ve üst kısımlarını kesin. Akabinde zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu, kekik ve sarımsak tozu ile karıştırarak enginar kalplerini güzelce ovun.

• Enginarları büyük hazneye yerleştirin ve 180°C’de 20 dakika kadar pişirin. Enginarlar dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacaktır.

• Mantarları temizleyip saplarını çıkarın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber limon suyu, kekik ve sarımsak tozu ile karıştırarak enginar kalplerini yeterlice ovun.

• Mantarları küçük hazneye yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Mantarlar piştikçe su salacak ve hafif kızarmaya başlayacak.

Enginar kalbi ve mantarları tıpkı anda pişirerek sağlıklı ve lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz!

Sebzelerle zenginleştirilmiş nefis bir kısır tanımı ve ona eşlik edecek kırmızı biberler… Hem hafif hem doyurucu bir öğün!

Malzemeler (Kısır):

• 2 su bardağı ince bulgur

• 1,5 su bardağı sıcak su

• 1 adet limon suyu

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı pul biber

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1/2 su bardağı doğranmış taze nane

• 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz

• 1 adet salatalık (doğranmış)

• 1 adet domates (doğranmış)

• 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Malzemeler (Kırmızı Biber):

• 4 adet kırmızı biber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

Nasıl Yapılır:

•  İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üstünü kapatıp, bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra bulgurlar şişecek.

• Şişen bulgura zeytinyağı, limon suyunu, tuzu, pul biberi ve nar ekşisini ekleyin. Karıştırın.

• Son olarak doğranmış salatalık, domates, nane ve maydanozu ekleyip karıştırarak kısırı tamamlayın.

• Kırmızı biberleri yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

• Zeytinyağını, tuz, karabiber ve kekikle karıştırıp biberlerin üzerine sürün. 

• Biberleri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Biberlerin dışı hafif yumuşayacak ve renkleri daha parlak hale gelecek.

Kısırınız hazır, kırmızı biberler de pişti. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir öğün hazır!

‘Ben vegan besleniyorum.’ diyorsanız, bu öğün kusursuz bir seçenek.

Malzemeler (Çıtır Susamlı Tofu):

• 400g tofu (sert tofu kullanmanız önerilir)

• 1 yemek kaşığı susam yağı

• 1 yemek kaşığı soya sosu

• 1 yemek kaşığı tahin

• 1 yemek kaşığı susam tohumu

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

Malzemeler (Yeşil Kase):

• 1/2 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç

• 1 su bardağı yeşil sebzeler (örneğin, pazı, roka yahut marul)

• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık

• 1/4 su bardağı avokado (doğranmış)

• 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı lahana

• 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)

 Sosu için:

• 1/2 su bardağı yoğurt (veya bitkisel yoğurt)

• 1/2 su bardağı taze kişniş

• 1/4 su bardağı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır:

• Tofuyu suyu sıkılarak güzelce kurulayın ve küp halinde doğrayın.

• Bir kaseye susam yağı, soya sosu, tahin, susam tohumu, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. Tofu küplerini bu karışıma batırarak güzelce kaplayın. 

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesini tofu için kullanın. Tofuları yerleştirip 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Rapid Air Plus Teknolojisi sayesinde tofu dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak. 

• Yoğurt, kişniş, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir mutfak robotu yahut çatal kullanarak karıştırın. Sosunuz pürüzsüz bir kıvama gelmeli.

• Pişmiş kahverengi pirinci bir kaseye koyun. Üzerine taze yeşillikleri, salatalığı, avokadoyu ve kırmızı lahana dilimlerini ekleyin.

• Tofu’yu sıcak olarak yeşilliklerin üzerine yerleştirin. 

• Son olarak, üzerine sosu dökün. İsteğe nazaran chia tohumu da serpebilirsiniz.

Somonun lezzetli ve sağlıklı etini, kuşkonmazla eksiksiz bir kombinasyona dönüştürün. Süratlice hazırlayabileceğiniz bu yemek, kusursuz bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Malzemeler (Somon):

• 4 dilim somon fileto

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı taze dereotu (isteğe bağlı)

Malzemeler (Kuşkonmaz):

• 1 demet kuşkonmaz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır:

• Somon dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. 15-20 dakika kadar bekletin.

• Philips Çift hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirin ve 180°C’de 10-15 dakika pişirin. Somonların dışı güzelce kızaracak, içi ise sulu ve lezzetli olacak.

• Kuşkonmazları yıkayıp uçlarını keserek küçük hazneye yerleştirin.

• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

• Kuşkonmazları 180°C’de 12-15 dakika pişirin. Dışları hafif çıtır olacak, içleri ise yumuşacık kalacak.

Somon ve kuşkonmazın ahengi, sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunuyor.

Tavuk kanatları ve zerzevat graten, hem lezzetli hem pratik bir yemek alternatifi. Tüm aileniz için harika bir seçim!

Malzemeler (Tavuk Kanatları):

• 1 kg tavuk kanadı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı paprika

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Malzemeler (Karışık Zerzevat Graten):

• 2 adet kabak

• 2 adet patates

• 1/2 su bardağı krema

• 1/2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır:

• Tavuk kanatlarını zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozu ile karıştırın.

• Kanatları büyük hazneye yerleştirip 180°C’de 25-30 dakika kadar pişirin. Kanatlar dışı çıtır, içi ise sulu olacak.

• Kabak ve patatesleri ince dilimleyin.

• Kremayı ve sütü karıştırarak zerzevatları büyük hazneye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 180°C’de 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Çok az yağ kullanarak öğününüz yanına sağlıklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz. 

Malzemeler:

• 60 ml bitkisel yağ

• 75 gr yoğurt

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı süt

• 100 gr altın rengi toz şeker

• 150 gr  un

• Çeyrek çay kaşığı karbonat

• 75 gr balkabağı

• Çikolata modülleri yahut kuru meyve (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır:

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ı 160°C’de 2 dakika ısıtın.

• Büyük bir kasede, bitkisel yağı, yoğurdu, yumurtayı ve sütü düzgünce karıştırın. 

• Ardından şekeri, tabiatıyla kabaran unu ve karbonatı ekleyin. Karışım düzgünce homojen hale gelene kadar karıştırın. 

• Balkabağını, çikolata kesimlerini yahut kuru meyveleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

• Karışımı silikon muffin kalıplarına yahut kağıt kalıplarla dolu bir muffin kalıbına dörtte üçü dolacak formda dökün.

• Bu tanımdan yaklaşık 6-8 muffin çıkacak. Bir kısmını büyük haznede geri kalan kısmını küçük hazne de pişirebilirisiniz. 

• Muffinleri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine yerleştirin ve 12-15 dakika boyunca pişirin. Muffinlerin altın kahverengi olmasını ve ortasına batırdığınız bir şişin pak çıkmasını bekleyin.