Restoranların Yeni Hilesi Ortaya Çıktı: Ticaret Bakanlığı Servis Ücretine Son Noktayı Koydu
Lokanta, kafe, restoran ve pastane üzere yiyecek içecek hizmeti sunan işletmelerde servis, kuver, masa fiyatı üzere fiyatların alınması yasaklanmıştı. Yasak tanımayan işletmelerin yeni hilesi ortaya çıktı. Yasaklanan fiyatları menüye yansıtan işletmelere dair şikayet artınca Ticaret Bakanlığı’ndan açıklama geldi.
Hile ortaya çıktı: Servis ve kuver fiyatını menü fiyatlarına artırım yaparak alıyorlar.
Servis, masa, kuver fiyatlarının yasaklanmasının akabinde kimi işletmeler menüye artırım yaparak bu fiyatları almaya başladı. Ticaret Bakanlığı, artan şikayetlerin ardından işletmelere kontrolünü sıkılaştırdı. Toplumsal medyada paylaşılan şikayetlerin akabinde inceleme başlatıldığını belirten Ticaret Bakanlığı’nın kontrolünde hile ortaya çıktı. Bir işletmede yetkililerin daha evvel ’15 bin TL + yüzde 12 servis ücreti’ (toplam 16 bin 800 TL) olan hizmet bedelini, servis fiyatının kaldırılmasıyla birlikte ’16 bin 500 TL’ olarak güncelledikleri belirlendi.
Bakanlık servis fiyatının menü fiyatına dahil edilmesini ‘haksız ticari uygulama’ ve ‘haksız fiyat artışı’ olarak kıymetlendirdi.
Ticaret Bakanlığı’ndan servis fiyatı açıklaması.
Ticaret Bakanlığı resmi X hesabından bir açıklama paylaşıldı. Servis fiyatlarının menü fiyatına eklenmesinin yasal olmadığını belirten Bakanlık, işletmelere yaptırım uygulanacağını belirtti. Bakanlığın açıklamasının tamamı şöyle:
‘Servis Fiyatını, Menüye Artırım Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir!
05.02.2026 tarihinde birtakım toplumsal medya mecralarında, “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının akabinde menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca derhal inceleme başlatılmış olup, mevzu en ince detayına kadar titizlikle araştırılmıştır.
Bu çerçevede, masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan kelam konusu işletmeye, servis fiyatı alınıp alınmadığı sorulduğunda; “Servis fiyatı uygulamasının sona ermesi üzerine daha evvel 15.000 TL +% 12 servis olmak üzere toplamda 16.800 TL ye hizmet verirken, şu an çalışanları mağdur etmemek ismine fiyatlarının 16.500 TL olarak güncellediklerini ve bu farkı çalışanlarına ödediklerini” beyan ettikleri görülmüştür.
Bu kapsamda, servis fiyatını fiyatların içine eklemek suretiyle, haksız ticari uygulamaların bir örneğine sebebiyet veren bu işletmenin, servis fiyatı uygulaması kaldırılmış olmasına karşın, servis fiyatının menü fiyatına dahil edilmesi yoluyla haksız fiyat artışı yaptığı da aşikardır.
Bu kapsamda, kelam konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve evraklar doğrultusunda konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletilecek olup, kelam konusu aksiyonun 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği istikametinde Konsey kararı verilmesi halinde, ilgili Şirkete 1.860.170-TL idari para cezası uygulanacaktır.
Ayrıca alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Hususunun 4. Fıkrasına terslik ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.maddesinin 2. Fıkrasına terslik oluştuğu tespit edilmiş ve Bakanlığımızca idari süreç uygulanmıştır.Şüphe yok ki! Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver vb rastgele bir isim altında fiyat alınmasının önüne geçildiği üzere Kanunun amir kararını çeşitli tekniklere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir.’
