Günün en değerli öğünü kahvaltı sizin için vazgeçilmezse, bilhassa hafta sonu uzun uzun yapılan kahvaltıların tadına doyamayanlardansanız sizi çabucak aşağıdaki tanımlara yanlışsız alalım. Zira kahvaltı sofraları bu hamur işi tanımlarıyla çok daha lezzetli, çok daha doyurucu ve nefis olacak!
En sevilen kahvaltılık hamur işlerinden şu vakte dek tahminen de denemediğiniz lezzetlere, kısa müddette kolaylıkla yapabileceklerinizden kalabalık kahvaltı sofralarının kurtarıcı olacak tanımlara, bu listede yok yok. Şimdiden afiyetler olsun diyor ve kahvaltı sofralarınıza yakışacak hamur işi tanımlarını anlatmaya başlıyoruz!
1. Pişi tarifi
Kahvaltıların en mis kokulu ismi pişi ilk sırada yerini alsın, tuzlu ve tatlı tüm kahvaltılıklarla ahenk içinde olan mis üzere pişilerle güne başlansın. Bunun için tek yapmanız gereken de yaş mayayı ılık su ve toz şekerle aktive etmek, akabinde da içine un ve tuzu ek edip yoğurmak. Hamurunuz kıvamını bulunca kızgın yağda şipşak pişirebilirsiniz. Sonuç nefis.
2. Pastane poğaçası tarifi
Genelde pastanelerden almaya alışık olduğunuz o poğaçaların birebirini meskende, ellerinizle de hazırlayabilir ve hafta içi sabahlarınıza kolaylık getirebilirsiniz. Bir seferde bol bol yapın, bayatlamadan afiyetle tüketin. Bunun için yapmanız gereken de kuru mayayı toz şeker, ışık süt ve suyla aktive etmek, akabinde da sıvı yağ, un ve tuz ek ederek yoğurmak. Pişirmeden evvel üzerine yumurta sarısı, yağ ve suyla hazırladığınız karışımı sürmeyi ve tıpkı pastanelerdeki üzere olması için çatalla iz bırakmayı unutmayın.
3. Yalancı su böreği tarifi
Kahvaltıya en çok yakıştırdığınız hamur işlerinden biri su böreğiyse, su böreği lezzetini meskende basitçe yakalamanın yolunu da öğrenmelisiniz. Hazır yufkaları peynir ve yumurtalı, sodalı, sıvı yağlı sosla buluşturun, yanlışsız fırına.
4. Patatesli gül böreği tarifi
Porsiyonluk börekler hazırlamayı seviyorsanız akşamdan mis üzere patatesli gül börekleri de hazırlayabilirsiniz. Yufkaları dört modüle bölün, patatesli baharatlı iç harcını hazırlayın ve yufkalara hisse edin. Akabinde rulo yaparak gül formu verin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine de yumurta sarısı, çörek otu ya da susam. İşte bu kadar!
5. Sodalı krep tarifi
Kahvaltıların aranan hamur işlerinden krep de en lezzetli, en yumuşak, en puf haliyle sizlerle. Yumurta, maden suyu, sıvı yağ, kabartma tozu, un ve tuzu karıştırın ve tavada misler üzere pişirin. Göz göz olan dokusuyla onu çok seveceksiniz.
6. Kaşık dökmesi tarifi
Şimdi de yumurta, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ, un ve tuzu bir ortaya getiriyor, elde ettiğimiz akışkan kıvamlı karışımı tavaya kaşıkla döküyoruz. İsmini de bu süreçten alan yumuşacık kaşık dökmelerine siz de kahvaltı sofranızda yer açın.
7. Airfryer’da simit tarifi
Son teklifimiz de mutfağında airfryer olanlar için geliyor. Milföy hamurlarının da pratikliğiyle meskende yapabileceğiniz en kolay, en çıtır, en lezzetli simitleri hazırlayabilirsiniz. Bunun için milföy hamurlarının çözülmesini bekleyin, akabinde içine labne peyniri sürün. Evvel rulo formunda sarıp sonra da simit hali verin. Akabinde simitlerinizi sırasıyla pekmezli suya ve susama bulayın, airfryer’da 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Afiyetler olsun.
