Her Ürünü Zamanında Yemeyi Sevenlere: Ocak Ayında Tüketilmesi Gereken 14 Meyve-Sebze

C vitamini denince akla gelen birinci meyve doğal ki portakal! Kışın soğuk algınlığına karşı en büyük destekçi olan portakal, tatlıların üstüne rendelediğinde ya da dilimleyip salatalara eklediğinde yemeklere hem lezzet hem de renk katıyor. Kışın portakalı bol bol değerlendirmeyi unutma!

Demir denince birinci akla gelen sebzelerden biri olan ıspanak, Ocak ayında sofraların vazgeçilmezlerinden. Böreklerin iç harcına eklemekten tut da çorbalarda ve salatalarda kullanmaya kadar birçok farklı tanımda ıspanağı kullanarak öğünlerine lezzet katabilirsin.

Ocak ayının en özel meyvelerinden biri olan ayva, düşük kalorili ve epeyce doyurucu bir seçenek. Çiğ yemeyi seviyorsan biraz bal ve tarçın eşliğinde olağanüstü bir atıştırmalık hazırlayabilir ya da ayva çekirdeklerini saklayıp cilt maskesi yapabilirsin!

Karnabahar, Ocak ayında sofraları zenginleştiren çok taraflı bir zerzevat. Fırında hem sağlıklı hem de çıtır çıtır bir alternatif yaratabileceğin üzere çorbasını yapabilir ya da püre haline getirerek farklı yemeklerde kullanabilirsin. Vitamin ve mineral bakımından epeyce varlıklı olan karnabahar, hafif bir kış yemeği arayanlar için birebir!

Antioksidan bakımından güçlü olduğu için bağışıklığı güçlendiren ve bedeni toksinlerden arındıran narı salatalara, yoğurda ya da tatlılara ekleyerek şahane bir lezzet yaratabilirsin. Nar ayıklamak biraz zahmetli üzere görünse de bir sefer alışınca keyifli hale geliyor. Ayrıyeten nar tanelerini buzluğa atıp smoothie imalinde kullanmayı da deneyebilirsin!

Kırmızısından beyazına, hatta siyahına kadar birçok çeşidi olan turp, bağışıklığı güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran tesirleriyle dikkat çeker.Bu sebzeyi salatalara ince ince doğrayıp limonla harmanlayabilir ya da turşu yaparak farklı bir tat yaratabilirsin. Bilhassa kırmızı turp, Ocak ayında sofraların olmazsa olmazı!

Tatlı mı tatlı, minik ve yemesi zahmetsiz mandalina, kış aylarının vazgeçilmezi. Çocukların da yetişkinlerin de favorisi olan bu meyve, vitamin dolu bir atıştırmalık arıyorsan tam sana nazaran. Bilhassa bol posalı olduğu için hem tok fiyat hem de bağışıklık sistemini takviyeler.

Hafif tatlımsı tadıyla pırasa, bilhassa havuç ve pirinçle birleştiğinde mükemmel bir ahenk yakalar. Ayrıyeten pırasayı çorbalarda ya da börek içlerinde de değerlendirebilirsin. Sindirimi kolaylaştıran ve tok tutan özellikleriyle pırasa, kış aylarının en sağlıklı sebzelerinden biri.

Kivi, Ocak ayında bağışıklık sisteminin en büyük dostlarından biri. Bir adet kivi, günlük C vitamini muhtaçlığını karşılayacak kadar güçlü! Hafif ekşi tadı sayesinde tatlı-ekşi istikrarı arayanlar için ülkü bir meyve. Ayrıyeten kiviyi salatalarına, tatlılarına ya da yoğurtlu karışımlara ekleyerek hem lezzet katabilir hem de sağlıklı tarifler hazırlayabilirsin.

Pazı, Ocak ayında tezgahlarda taptaze bulabileceğin bir zerzevat. Bilhassa demir ve kalsiyum deposu olduğu için kış aylarında tüketmek hayli yararlı. Zeytinyağlı yemeklerini yapabilir, sarmasını deneyebilir ya da kavurup yumurta ile birleştirerek pratik bir yemek hazırlayabilirsin.

Ocak ayında kırmızı elmalar hem tatlı hem de sulu olur. Sabah kahvaltısında yulafın içine doğra, orta öğünde çiğneyerek tüket ya da tatlılara kat, her haliyle harika. Ayrıyeten bağırsak sıhhatini destekleyen bu meyve, kışın metabolizmanı istikrarda tutmak için birebir!

Antioksidan bakımından varlıklı olan kereviz, hem düşük kalorili hem de hayli besleyici bir sebzed. Saplarıyla birlikte çorba yapabilir ya da kök kısmını haşlayıp salatalarına ekleyebilirsin. Üstelik kereviz, toksinlerden arınmaya yardımcı olan bir detoks zerzevatı olarak da biliniyor.

Ocak ayın armutların en tatlı ve sulu dönemi! Sindirim sistemine yeterli gelen ve güç veren armut, sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsan şahane bir tercih. Sabah kahvaltısında dilimleyip üzerine biraz tarçın serpebilir ya da yoğurtla karıştırarak doyurucu bir orta öğün hazırlayabilirsin. Adeta doğal bir şeker alternatifi!

Kışın olmazsa olmaz sebzelerinden biri olan lahananın beyazı da moru da her halde lezzetli! Zeytinyağlı lahana sarması, turşu ya da salata olarak farklı tanımlarda kullanabileceğin bu zerzevat, sindirimi kolaylaştıran tesirleriyle de epeyce yararlı. Ayrıyeten lahanayı fermente ederek bağırsak sıhhatini koruyabilirsin!