Hem Tok Tutar Hem Mideyi Zorlamaz: Yaz Aylarında Sindirimi Kolay 10 Sağlıklı Öğün

Yaz sabahlarında hafif lakin doyurucu bir kahvaltı isteyenlere özel. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın çift hazne sayesinde tatlısı ve tuzlusu birlikte pişer!

Lorlu Kabak Mücveri

Malzemeler:

• 1 büyük uzunluk kabak (rendelenip suyu sıkılmış)

• 3 yemek kaşığı lor peyniri

• 1 adet yumurta

Hazırlanışı:

• Rendelenmiş kabağın suyunu düzgünce sıktıktan sonra, lor peyniri ve yumurtayla karıştır. Karışımın homojen olması için çatalla güzelce ezin.

• Büyük hazneye yağlı kâğıt serip karışımdan kaşıkla modüller alarak dizin. 200°C’de 13-15 dakika pişirin. 

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın süratli hava akımı sayesinde dışı çıtır, içi yumuşacık olur.

Ballı Kayısılı Yulaf Topları

Malzemeler:

• 5 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)

• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

• 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:

• Kayısıları doğrayıp yulaf ve balla karıştırın. 

• Elde uygunca yoğurarak küçük toplar haline getirin.

• Küçük hazneye yağlı kâğıt serip topları dizin. 180°C’de 8 dakika pişirin. Tatlı gereksinimini bastıran sağlıklı bir alternatif!

Dışı altın rengi, içi sulu… Fakat kızartma değil! Tavuk sevmeyenlerin bile bayılacağı bu tanım, Philips’in sıcak hava teknolojisiyle çok hafif!

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)

• 1 yumurta (çırpılmış)

• 1/2 su bardağı galeta unu (veya tam buğday ekmek kırıntısı)

• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

• Tavuk şeritlerini evvel tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle baharatla.

• Ardından evvel yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp güzelce kapla.

• Tavukları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine diz. 200°C’de 10-12 dakika pişir. 

• Yarısında çevirirsen daha da eşit pişer. Çift hazneli yapısı sayesinde, küçük haznede zerzevat ya da patatesle eş vakitli olarak servis edebilirsin!

Yaz öğlen yemekleri hafif olmalı lakin tok da tutmalı. İki haznede tıpkı anda, protein ve sebzeyi buluşturuyoruz.

Zeytinyağlı Fasulye

Malzemeler:

• 200 gr taze fasulye

• 1 adet domates (rendelenmiş)

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Tuz

Hazırlanışı:

• Fasulyeyi temizleyip küçük modüllere bölün, rendelenmiş domates ve zeytinyağıyla karıştırın. Tuzunu da ekleyin.

• Karışımı uygun bir kaba alıp büyük hazneye yerleştirin. 190°C’de 15-18 dakika pişirin. 

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın içten dışa yayılan sıcak hava teknolojisi zerzevatları yumuşacık pişirir, lezzetini içinde fiyat.

Baharatlı Lor Köftesi

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı lor peyniri

• 1 yemek kaşığı yulaf unu

• Pul biber, nane, karabiber

Hazırlanışı:

• Lor peynirini baharatlarla karıştırın, yulaf ununu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan minik köfteler yapın.

• Küçük hazneye yerleştirin ve 200°C’de 10 dakika pişirin. 

• Dışı yavaşça sertleşir, içi ise yumuşak kalır – harika bir atıştırmalık!

Akşam yemeğine doyurucu fakat sağlıklı bir eşlikçi mi arıyorsun? Bu tanım, bildiğin patatesten çok daha fazlası. Dışı altın rengi çıtır, içi pamuk gibi!

Malzemeler:

• 1 büyük uzunluk patates (iri, kabuklu)

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• Az ölçüde tuz

Hazırlanışı:

• Patatesi güzelce yıkayıp kurulayın. 

• Üzerine bir çatal yardımıyla birkaç delik açın. Sonra kabuğuna zeytinyağı sürüp yavaşça tuz serpin. Bu adım dışının çıtır olmasını sağlar.

• Patatesi Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine yerleştirin. 200°C’de yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. 

• Piştikten sonra ortadan ikiye kesip içine yoğurt, lor yahut avokado dilimleri koyarak yazlık hale getirebilirsin!

Hem tatlı hem ekşi hem de fevkalade aromalı! Üstelik yağda çevirmeye gerek yok. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın güçlü sıcak hava sirkülasyonu sayesinde tavuğun dışı karamelize, içi sulu kalıyor.

Asya Soslu Tavuk Butları

Malzemeler:

• 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk but (küçük kesimler halinde kesilmiş)

• 2 yemek kaşığı soya sosu

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 tatlı kaşığı susam yağı

• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi (yoksa limon suyu)

• Az tuz & karabiber

Hazırlanışı:

• Bir kapta soya sosu, bal, susam yağı, sarımsak ve pirinç sirkesini karıştırıp marine sosunu hazırlayın. Sostan biraz ayırın.

• Tavukları içine alın, karıştırın ve en az 20 dakika buzdolabında marine edin.

• Marine edilmiş tavukları Philips Çift Hazneli  Airfryer’ın büyük haznesine dizin. 200°C’de 12-15 dakika pişirin. Ortada bir çevirerek her yüzeyin eşit karamelize olmasını sağlayın. 

• Bu ortada kalan sosu küçük bir kaba alın ve küçük hazneye yerleştirin. Yavaşça azalana ve yoğunlaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.

• Servis ederken sosu tavuğun üzerine gezdirin ve üzerine taze soğan serpin.

 Yumurta Salatası Eşlikçisi

Bu yumurta salatası klasik tanımın çok daha hafif versiyonu. 

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış yumurta (yalnızca 1-2 adedinin sarısı)

• 2 yemek kaşığı yoğurt (veya light mayonez)

• 1 tatlı kaşığı hardal

• 1 tatlı kaşığı doğranmış taze dereotu

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

• Yumurtaları haşladıktan sonra sadece 1-2 adedinin sarısını kullanın. Tüm yumurtayı küçük küpler halinde doğrayın. 

• Yoğurt, hardal, dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın.

• Salatayı soğuk olarak servis edin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın çift hazneli sistemi sayesinde ana yemeğiniz pişerken bu ferah eşlikçiyi başka bir kasede kolay kolay hazırlayabilirsiniz. Soğuk sıcak istikrar kusursuz oluyor!

Dışı yavaşça çıtır, içi taze otlu, mis üzere bir somon! Haftanın özel günü üzere hissettiren lakin aslında çok pratik bir tanım.

Otlu İç Harçlı Somon Fileto

Malzemeler:

• 2 adet somon fileto (derili ya da derisiz, tercihe göre)

• 1 dilim tam buğday ekmeği (bayatsa daha iyi)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı hardal

• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

• Taze otlar: maydanoz, dereotu, fesleğen karışımı (veya elindeki taze yeşillikler)

• Limon kabuğu rendesi

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

• Ekmek dilimini küçük kesimlere bölüp bir kaba alın. 

• Üzerine zeytinyağı, hardal, rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış yeşillikler ve limon kabuğu rendesini ekleyin. 

• Bir çatal yahut elinizle güzelce ezerek iç harcı oluşturun. Tüm aromalar bu karışıma geçsin.

• Somonların ortasına, filetoyu dikkatlice yararak bu harcı doldurun. Çok bastırmadan, lakin içi büsbütün dolacak halde yerleştirin. 

• Somonları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirin. 190°C’de 12-14 dakika pişirin. Rapid Air teknolojisi sayesinde dışı çıtır, içi sulu ve aromalı kalır. 

İstersen bu somonun yanına küçük haznede 10 dakikada pişirebileceğin nefis bir zerzevat eşlikçisi de ekleyebilirim:

Limonlu Kuşkonmaz (veya Yeşil Fasulye):

• 1 avuç kuşkonmaz yahut taze yeşil fasulye

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Az tuz

Hazırlanışı:

• Sebzeleri yıkayıp uçlarını alın. Zeytinyağı ve limonla karıştırıp küçük hazneye yerleştirin.

• 190°C’de 8-10 dakika pişirin. Somon pişerken bu da hazır olur!

Yumuşak lavaşın üstünde Hint esintili olağanüstü bir zerzevat karışımı… Yaz akşamlarına yakışacak kadar hafif, sofrayı şenlendirecek kadar renkli!

Malzemeler:

• 1 küçük kabak (rendelenmiş)

• 1/2 su bardağı paneer (veya tuzsuz beyaz peynir – küp doğranmış)

• 1 çay kaşığı köri tozu 

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet lavaş ya da tam buğday tortilla

• Tuz

Hazırlanışı:

• Rendelenmiş kabağı zeytinyağı, baharat ve tuzla harmanla. Akabinde doğranmış paneer (veya peynir) ile karıştır.

• Uygun bir kap ile küçük hazneye yerleştirin 180°C 15 dakika pişirin. Baharatlar zerzevata güzelce geçmeli.

• Lavaşı düz bir halde Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştir, üzerine hazırladığın karışımı eşit formda yay.

• 200°C’de yaklaşık 8-10 dakika pişir. Lavaş kenarları hafif çıtırlaşırken içi sıcak ve baharatlı kalır. 

 Yoğurtlu Salatalık 

Yanına ferahlatıcı bir istikrar gerekiyor mu? Hazırlaması 2 dakikalık serinletici bir yan salata önerisi:

Malzemeler:

• 1/2 salatalık (rendelenmiş, suyu sıkılmış)

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• Taze nane yahut kuru nane

• Az tuz

Hazırlanışı:

• Rendelenmiş salatalığı yoğurt, nane ve tuzla karıştır.

• Soğuk olarak düz ekmek diliminin yanına servis et. Baharatlı tatlara fevkalade bir istikrar katar.

Et yemeyenlere ya da etin yanına hafif bir zerzevat alternatifi arayanlara… 

Sebze Şişleri

Malzemeler:

• 1 küçük kabak

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 1 adet sarı biber

• 1 küçük kırmızı soğan

• 4-5 adet mantar (tercihen küçük boy)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Taze kekik, tuz, karabiber

• Şiş çubukları (Airfryer haznesine sığacak uzunlukta)

Hazırlanışı:

• Sebzeleri yaklaşık birebir boyutlarda küpler halinde doğrayın. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile bir sos hazırlayın. 

• Tüm zerzevatları bu sosa bulayın ve 5-10 dakika marine edin.

• Şiş çubuklarına sırayla dizin: mantar, biber, soğan, kabak… Akabinde Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine dikkatlice yerleştirin.

• 200°C’de yaklaşık 12-14 dakika pişirin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın sıcak hava sirkülasyonu sayesinde sebzeler dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak halde eksiksiz pişer!