Gıda Endüstrisinde Çalışan İnsanların Dışarıdan Yemeye Tövbe Ettirecek İtirafları

Bir pizzacıda çalışan biri, yaşadığı dehşetli bir olayı şöyle anlatıyor:

‘Patron, yanan pizzayı çöp kutusundan çıkardı, üzerindeki peyniri sıyırdı ve bana, ‘Bu peyniri tekrar kullan. Peynir pahalı!’ dedi. Bunu görünce şef, önlüğünü çıkarıp işi bıraktı. İşveren gidince o peyniri de çöpe attım. Bu kadarına nitekim katlanamazdım.’

Bir cümbüş parkında çalışan bir kişi, içecek makinelerinin zımnî tehlikesini anlatıyor:

‘Açık hava yiyecek standlarında çalışıyordum. İçecek makinelerinin üzerini örtmediğimiz vakit, arılar ve karıncalar muslukların içine yuva yapıyordu. Sipariş gelince eliyle arıları uzaklaştırıp içecek dolduran birini görmek sizce de dehşet verici değil mi?’

Bir pizza zincirinde çalışan biri, başından geçen bir olayı şöyle paylaşıyor:

‘Bir gün hamuru açarken içinde ezilmiş bir sinek buldum. Durumu çabucak yöneticime söyledim. Yöneticim, sineği çıkarıp ‘devam et, bir şey olmaz’ dedi. Dayanamadım ve hamuru yere düşürüp ‘yanlışlıkla’ çöpe attım.’

Bir fast food restoranında çalışan birinin anlattıkları sahiden mide bulandırıcı:

‘Chili soslarımız aslında yalnızca sebzeler ve fazla pişmiş eski hamburgerlerden yapılıyordu. Bir gün birinin yere düşen bir hamburgeri alıp chili sosuna koyduğunu gördüm. Neyse ki o sırada yönetici görmedi lakin bu olayı unutmak imkansız.’

Bir Meksika restoranında çalışan bir kişi, hijyenin nasıl hiçe sayıldığını şu biçimde anlatıyor:

‘Patron, yeni guacamole yapmak için eski kaseleri yıkamamızı istemezdi. Üzerindeki artıklar temizlenmeden yeni sosu direkt birebir kaba koymamızı isterdi. Bu duruma dayanamadım ve o gün işi bıraktım.’

Bir restoran çalışanı, mutfaktaki dehşetli bir alışkanlığı şöyle anlatıyor:

‘Şeflerin birden fazla sigara içiyordu fakat mesai saatlerinde içemedikleri için tütün çiğniyorlardı. Tükürüklerini ise ızgaranın yanındaki çöpe atarlardı. Fakat bazen ızgaraya da sıçrıyordu. Tükürüğün ızgarada cızırdama sesini unutamıyorum…’

Bir dondurma zincirinde çalışan biri, paklık eksikliğini şu sözlerle anlatıyor:

‘Haftalık paklık sırasında, dondurma makinesinin art kısmını açtık. İçinden yarım düzine hamamböceği çıktı. Şok olmuştum. İşverenime böceklerden kurtulmak için bir tedbir alınıp alınmayacağını sordum. Bana yalnızca, ‘Her vakit oluyor, alış’ dedi.’

Bir mutfak çalışanı, hijyen konusundaki rahatlığı şu formda anlatıyor:

‘Çok berbat bir şey yaşamadım lakin mutfakta yere düşen çiğ pizzaları direkt alıp fırına atarlardı. Birebir şey donmuş burger köfteleri için de geçerliydi. Lakin şayet pişmiş bir şey yere düşerse ya çöpe atılırdı ya da bir iş arkadaşım onu yerdi.’