Neden Bazı İnsanların Ayakları Resmen Peynir Fabrikası Gibi Kokar?
Çoğu vakit bunun olağan bir durum olduğunu düşünsek de birtakım insanların ayakları bilhassa keskin bir koku yayabiliyor. Üstelik bu koku, şaşırtan bir formda birtakım peynir tipleriyle birebir benzerlik gösteriyor. Pekala, neden terleyen ayaklar tam olarak peynir üzere kokuyor? İşte bilimsel açıklaması!
Ne kadar pak olursak olalım, ayaklarımızın terleme potansiyeli bedenimizin birçok bölgesinden daha yüksektir. Zira her santimetrekaresinde yaklaşık 600 ter bezi bulunan ayaklarımız, koltuk altlarımızdan bile daha fazla ter üretebilir!
Ancak burada kritik bir nokta var! Ter aslında kendi başına kokusuzdur. Pekala, neden makûs kokar? Bunun sebebi, terin içeriğinde bulunan glikoz, tuz, vitamin ve amino asitlerin bakteriler için bir ziyafet ortamı oluşturmasıdır.
Peki neden bilhassa peynir kokusuna benziyor? Bu sorunun yanıtı yeniden bakterilerde saklı! Ayaklarımızda yaşayan üç ana bakteri çeşidi, bu keskin kokunun esas sebepleri ortasında. İşte ayrıntılar:
- Brevibakteriler: Bu bakteriler sadece insan cildinde değil, tıpkı vakitte birtakım peynir cinslerinin fermantasyon sürecinde de yer alıyor! Meyyit deri hücrelerini parçalayarak hayatta kalan bu bakteriler, S-metil tiyoester isimli bir molekül salgılıyor. İşte bu molekül, peynirimsi kokunun ana kaynağı!
Stafilokok epidermidis bakterisi, izovalerik asit üretir. Sonuç? Peynir ve sirke karışımı üzere kokan ayaklar… Ayrıyeten propiyonik asit bakterileri de ekşi kokulu asitler üreterek peynir kokusuna ekstra bir katkıda bulunur.
Yani aslında ayaklarımızın kokusunun birtakım peynirlerle tıpkı kaynaktan gelmesi hayli mantıklı.
Ayak kokusu bizim için rahatsız edici olabilir lakin kimi canlılar için bu koku çekici! 2006 yılında yapılan bir araştırmada bilim insanı Bart Knols; terli ayak kokusunun ve Limburger peynirinin, sıtma taşıyan anofel sivrisineklerini birebir derecede çektiğini keşfetti.
Kısacası ayak kokusunun sebebi aslında bizim kusurumuz değil, derimizde yaşayan bakteriler ve onların ürettiği kimyasallar! Lakin siz tekrar de ayaklarınızın hijyenini sağlamayı unutmayın…
