Ocak Ayına Özel Sebzelerle Philips Çift Hazneli Airfryer’da Pişirebileceğiniz 14 Mevsimlik Yemek Tarifi

Ocak ayının en sağlıklı ve sevilen sebzelerinden karnabaharı, süratli ve güzel çıtırlara dönüştürmek isterseniz bu ikili tam sizlik!

Acılı Çıtır Karnabahar

Malzemeler

• 1 orta uzunluk karnabahar 

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 2 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)

• 1 yemek kaşığı acı sos

• 1/2 çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı, sos için)

Hazırlık

• Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın ve suyu süzülene kadar bir süzgeçte bekletin.

• Bir kabın içinde zeytinyağını, tuzu, sarımsak tozunu ve başka baharatları karıştırın. Karnabaharları bu karışıma alıp uygunca harmanlayın.

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine baharatlı karnabahar çiçeklerini yerleştirin. Bu esnada karnabaharların üst üste gelmemesine dikkat edin, böylelikle hepsi eşit pişer.

• Hazne için 200 derece ayarı yapın ve 15-18 dakika karnabaharla çıtır çıtır olana kadar pişirin.

• Pişen zerzevatları dışarı alın ve sıcak sıcak servis edin. Yanına yoğurt sos yahut konut üretimi acı sos eklemeyi de ihmal etmeyin.

Baharatlı Patates Topları

Malzemeler:

• 2 adet patates

• 1/2 su bardağı galeta unu

• 1 yumurta

• Tuz, kırmızı biber

Yapılışı:

• Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.

• Yuvarlayıp toplar yapın ve galeta ununa bulayın. 

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ın boş haznesine koyup 200 derece 10 dakika ayarıyla pişirin.

Cihazın iki haznesi için de tek tuşla tıpkı ayarı yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Kopyalama özelliğinden faydalanarak zahmetsizce iki hazneye de tıpkı ayarı girebilirsiniz. Büyük kolaylık!

Kışın en besleyici sebzelerinden kereviz kökünü bir de halka halka dilimlenmiş hale deneyin. Yanına da enfes krema dokusuyla birkaç kaşık makarna eklediniz mi olağanüstü menünüz hazır olacak.

Kereviz Kökü

Malzemeler:

• 1 elma

• 0,5 kereviz kökü

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 25 gr ceviz

• 50 gr marul yaprağı

• 2 taze soğan

• 1 kereviz sapı

• 20 gr maydanoz

• 10 gr tarhun otu

• 1 çay kaşığı hardal

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 çay kaşığı gebre otu

• 1 tutam deniz tuzu

• 1 tutam karabiber

Yapılışı:

• Elmaları küp küp doğrayın, kereviz kökünü halka halka lisanın ve dilimlenen gereçlerin hepsini zeytinyağına bulayın.

• Elma ve cevizleri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine alıp 4 dakika, 180 derece ayarıyla kızarana kadar pişirin.

• Kereviz kökü disklerini öteki hazneye koyup 14 dakika 180 derece ayarını yapın.

• Sebzeler pişerken marul, yeşil soğan ve kereviz saplarını doğrayıp bir kaba alın. Salsa verde sos için kalan gereçleri karıştırıp harmanlayın.

• Bu sırada pişen zerzevatları dışarı alın, üzerine hazırladığınız sostan dökün. Yanına da marul yaprakları ekleyip servis edin.

Kremalı Ispanaklı Makarna

Malzemeler

• 200 gr feta peyniri

• 200 gr küçük ıspanak

• 3 tutam dereotu

• 1 litre su

• 400 ml krema

• 2 çay kaşığı sarımsak

• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• 1 çay kaşığı tuz

• 500 gr makarna

• 100 gr pecorino

Yapılışı:

• Feta peynirini Philips Çift Hazneli Airfryer’ın boş haznesine koyun. ve 10 dakika, 180 derece olacak biçimde çalıştırın. 

Bir evvelki tanımda cevizlerden sonra boş kalan hazneyi kullanabilirsiniz. 

• Peynir pişerken ıspanaklarla dereotunu yıkayın. Bir kapta su, kremşanti, doğranmış sarımsak, limon kabuğu rendesi ve tuzu kaynatın, bu esnada karıştırmayı unutmayın. Kaynamanın akabinde ateşten alıp içine minik ıspanakları karıştırın.

• Pişen feta peynirini makarnalı karışımın içine dökün. Güzelce karıştırın ve Philips Çift Hazneli Airfryer içine sığacak pişirme kabına alıp 20 dakika, 140 derece biçiminde pişirin. 

• Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.

Enfes, doyurucu ve rengarenk olan bu tanım en şık yemek sofralarının baş kahramanı olacak. Yanına bir de mevsime özel tatlı patateslerle hazırlanmış bir brownie ekleyerek remsen ziyafet sofrası kurabilirsiniz.

Kajulu Hindi Göğsü

Malzemeler

• 250 gr hindi göğsü

• 250 gr brokoli

• 100 gr kaju fıstığı

• 4 yemek kaşığı soya sosu

• 2 yemek kaşığı susam yağı

• 1 tutam karabiber

• 1 çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

• Hindi göğsünü küp küp kesin. Brokoliyi yıkayıp küçük kesimlere bölün. Hindi göğsü, brokoli, kajuyu bir kapta karıştırın. İçine rendelenmiş zencefil, soya sosu, susam yağı ekleyin ve son olarak biberle tatlandırın. Tüm gereçleri Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine aktarın.

• 10 dakika 180 derecede pişirin. Bu pratik tanım yeni favoriniz olacak.

Patates Brownie

Malzemeler

• 500 gr tatlı patates

• 1 tutam tuz

• 1 limon

• 80 gr hurma

• 100 gr buğday unu, tam tahıllı

• 4 yemek kaşığı kako tozları

• 16 gr kabartma tozu

• 1 yumurta

• 50 gr antep fıstığı

• 75 gr bitter çikolata

• 5 gr tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı kakao tozu

Yapılışı:

• Tatlı patatesleri yıkayın, küçük modüllere bölün ve Philips Çift Hazneli Airfryer’ın öbür haznesine koyun. 18 dakika 180 derecede pişirin. 

• Bu sırada hurmaları uzunlamasına kesin, çekirdekleri çıkarın ve tatlı patateslerle birlikte mutfak robotuna alın. Üzerine biraz tuz ekleyip çekin. Hazırlanan püreye limon kabuğu rendeleyin ve karıştırın.

• Antep fıstıklarını ve çikolatayı doğrayın. Unu bir kapta kakao ve kabartma tozuyla karıştırın, içine patates püresini ekleyin. Akabinde bir yumurta kırın, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak fıstıkları ve çikolatayı ekleyin. 

• Bu formda Philips Çift Hazneli Airfryer içine girecek kek kalıbına alın ve 20 dakika, 180 derece olarak pişirin.

Cihazın kokuları ve tatları karıştırmayan teknolojisi sayesinde, iki tarafta da birbirinden farklı tarifler deneyebilirsiniz. Böylelikle hem ana yemeği hem tatlıyı tek seferde yapma lüksünüz olacak!

Brüksel lahanası, yanında da doyurucu bir noodle’dan oluşan menü her gün yemek isteyeceğiniz bir seçenek olacak.

Mantarlı Noodle

Malzemeler

• 300 gr pişmiş makarna

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 150 gr çubuk mantarı

• 75 gr keçi peyniri

• 1 çay kaşığı keklikotu

• 1 tutam karabiber

Yapılışı:

• Noodle’ı paket tekliflerine uygun halde pişirin. Mantarları ve dilimlenmiş keçi peynirini üzerine ekleyin. Sonrasında kurutulmuş güvey otu ve taze çekilmiş karabiberi ek edip karıştırın.

• Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine koyun ve 180 derecede 8 dakika pişirin. 

Brüksel Lahanası ve Havuç

Malzemeler

• 200 gram Brüksel lahanası (yıkayıp, ikiye bölünmüş)

• 2 havuç 

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Brüksel lahanalarını dış yapraklarını temizleyerek ortadan ikiye kesin. Havuçları jülyen doğrayın.

• Bir kaba zeytinyağını, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip zerzevatları bu karışımla kaplayın. 

• Brüksel lahanası ve havuçları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın öteki haznesine yerleştirin. Materyallerin üst üste gelmemesine dikkat edin.

• Cihazı 180 dereceye ayarlayın ve 10-12 dakika pişirin. Şayet daha fazla çıtırlık isterseniz, pişirme müddetini biraz daha uzatabilirsiniz.

Mevsimin tatlı bal kabaklarıyla enfes ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Üzerindeki erimiş peyniri ve yanındaki muz dilimleri ile bu menü, sağlıklı sofraların favorisi olacak.

Kabak Dolması Graten

Malzemeler:

• 1 kış kabağı

• 2 tutam tuz

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• 50 gr küçük ıspanak

• 100 gr süzme yoğurt

• 200 gr Gouda peyniri, rende

• 2 tutam karabiber, öğütülmüş

Yapılışı:

• Bal kabağını yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve içindeki çekirdekleri çıkarın. İki yarıyı da tuz ve zeytinyağıyla güzelce ovun.

• Bal kabaklarını kesik yerleri alta bakacak halde Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine koyun ve 35 dakika 180 derece ayarıyla pişirin.

• Kabaklar fırınlandıktan sonra biraz ılıtın, akabinde dışarı alıp karşıt çevirin ve içini çıkarıp ezin. Ezdiğiniz kısma koymak için yoğurt, peynir, ıspanak, karabiberi karıştırın. Karışımı eşit formda iki yarıya da hisse edin.

• Bu formda içini doldurduktan sonra 10 dakika daha üzeri kızarana kadar aygıta alıp pişirin. Akabinde çıkarıp servis tabağına alın.

Çikolatalı Muz Dilimleri

Malzemeler:

• 2 adet muz

• 50 gram bitter çikolata

• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

Yapılışı:

• Muzları dilimleyin, çikolata ve hindistan cevizi yağını bir kapta eritip karıştırın. Bu esnada benmari yöntem eritme yapabilirsiniz.

• Muz dilimlerini eriyen çikolataya batırıp Philips Çift Hazneli Airfryer’ın küçük haznesine alın ve 180 derecede 6-8 dakika pişirin.

Cihazın verimli teknolojisi sayesinde tüm yemekleriniz olağandan daha kısa müddette hazırlanacak ve size gün içinde hayli vakit kazandıracak. Üstelik bu durum faturanıza da olumlu yansıyacak.

Tıpkı bal kabaklarında olduğu üzere mevsim hoşlarından tatlı patatesi de içi dolgulu halde hazırlayabilirsiniz. Hem de tıpkı anda yanında tatlınızı pişirerek.

Tatlı Patates Kumpir

Malzemeler:

• 500 gr tatlı patates

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 tutam tuz

• 150 gr tavuk göğsü fileto

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• 1 tutam tuz

• 120 gr konserve nohut, suyu süzülmüş

• 1 tutam tuz

• 50 gr ekşi krema

• 25 gr maydanoz

Yapılışı:

• Patatesleri fırça yardımıyla temizleyip ortadan ikiye bölün. İç kısımlarına da bir ölçü zeytinyağı sürün, üzerine ise tuz serpiştirin. Akabinde alüminyum folyoya sarıp Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine alın ve 45 dakika 180 derece ayarı yapın.

• Patatesler piştikten sonra iç kısımlarını çıkarıp bir kaseye koyun.

• Tavuk göğüslerini alüminyum folyoya yerleştirip üzerine yağ ve tuz gezdirin. Bu biçimde boş olan hazneye koyup 35 dakika 170 derece ayarıyla pişirin.

• Tavuklar piştikten sonra folyodan çıkarın.

• Biraz ılıyan tavukları tiftikleyin, çıkardığınız tatlı patates içi ve nohutla birlikte harmanlayın. Kabuklu patateslerin içini bu karışımla eşit halde doldurun ve tekrar hazneye alıp 5 dakika 200 derece ayarıyla üzeri kızarana kadar pişirin.

• Servis tabağına alıp üzerine ekşi krema ile kıyılmış maydanoz dökün.

Elma Cipsi

Malzemeler:

• 2 adet elma

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

• Elmayı ince halkalar halinde dilimleyin.

• Tarçın ve şekeri serpip 180 derecede 15 dakika pişirin.

Ocak ayı demişken bu aya özel balık teklifleri vermemek olmaz. Mevsim balıklarından istavritle pratik ve lezzetli bir menü hazırlayabilirsiniz.

İstavrit Kızartma

Malzemeler:

• 10 adet istavrit

• 1 su bardağı mısır unu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• İstavritleri temizleyin, yıkayın ve tuzlayın.

• Ardından mısır ununa bulayın.

• Philips Çift Hazneli Airfryer’ı 180 dereceye ayarlayın. İstavritleri hazneye yan yana dizin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. 10 dakika pişirdikten sonra aksi çevirip 5 dakika daha pişirin.

• Yanında roka ve limon dilimleri ile servis edin.

Patates Cipsi

Malzemeler:

• 2 adet büyük patates

• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik 

Yapılışı:

• Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın.

• Dilimlenmiş patatesleri su dolu bir kaba koyun ve nişastalarını bırakmaları için 10-15 dakika bekletin.

• Sudan çıkarıp kurulayın. 

Patateslerin büsbütün kuru olması, cipslerin çıtır olması için kıymetli.

• Kuruyan patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.

• Bu halde Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine tek kat halinde dizin. 160 derecede 10-15 dakika pişirin. 

Cipslerin çıtır çıtır olması için pişirme müddetinin ortasında patatesleri karıştırabilirsiniz.

Cihazın RapidCombo Air teknolojisi ve yağsız pişirme özelliği sayesinde kızarttığınız her şey az yağlı ve sağlıklı olacak. Üstelik her tarafı eşit formda pişecek ve etrafa yağ sıçrama ya da temizleme kaygısı de olmayacak. Zira kolay temizlenir yüzeyler pak bir bez yardımıyla temizlenme imkanı sunacak. E daha ne olsun?