Restoranlardaki “Günün Çorbası” İçilmeli mi? Bir de Dünyaca Ünlü Şef Gordon Ramsay’den Dinleyelim!
Restoranlardaki ‘Günün Çorbası’ hakikaten sağlam mi? Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, restoranlardaki bu tanınan seçeneğe dair değerli bir ihtarda bulunmuştu. Ramsay, restoranların eski materyallerle hazırladığı çorbaları “spesiyal” olarak sunduğunu ve ekseriyetle bu cins yemeklerden uzak durulması gerektiğini söylüyor. Pekala, hakikaten dikkat etmek gereken noktalar neler? İşte Ramsay’nin tavsiyeleri ve “Günün Çorbası” seçerken dikkat etmeniz gerekenler!
Kaynak: https://www.mirror.co.uk/lifestyle/fo…
Restorana ya da salaş bir yere gittiğinizde “günün çorbası” ibaresiyle karşılaşmışsınızdır. Fark ettiyseniz, bu çorbalar öteki çorbalara ve eserlere nazaran bir tık daha ucuz olabiliyor.
Peki bu çorbaları nitekim içmeli miyiz? Ünlü şef Gordon Ramsay, “asla lakin asla içmem” diyor.
Peki neden? Ramsay geçtiğimiz günlerde verdiği bir röportajda bu mevzuya çok yakında değindi.
Town and Country mecmuasına verdiği bir röportajda Ramsay, restoranların ekseriyetle eski gereçler kullanarak yemeği ‘özel’ olarak sunduklarını ortaya koydu.
“Bugünün çorbasını sipariş vermeden evvel dünün çorbasının ne olduğunu sorun. Tahminen de dünkü çorbayı ‘bugünün çorbası’ satıyorlardır.”
Aynı röportajda, menüdeki en güzel yemeği ararken ekseriyetle garsonlara ve garsonlara danıştığını ekledi.
“Tabii ki restoranlara bağlı ancak garsonlar ekseriyetle menüdeki yemeklerin tadına bakar ve şefin ne kattığını yahut lokal halkın neyi sevdiğini size gösterebilir,” dedi.
