Türkiye’de rakı sofrası, sadece yemek ve içkiden ibaret değil. Paylaşılan anıların, uzun sohbetlerin ve vakte yayılan dostlukların doğal bir uzantısıdır. Tıpkı masada buluşan beşerler, kadehler doldukça sözlerin ağırlaştığı, sessizliklerin bile mana kazandığı bir ritüelin kesimi olur.
Deniz kıyısında gün batımına karşı kurulan masalardan, tarihi sokakların içine saklanmış meyhanelere kadar her yer bu kültüre kendi ruhunu katar. Mezelerin sadeliği, rakının istikrarı ve ortamın dinginliği birleştiğinde ortaya yalnızca bir akşam değil, hatırlanmaya kıymet bir tecrübe çıkar.
Biz de bu içeriğimizde Türkiye’nin farklı kentlerinden seçilmiş rakı yerlerini mercek altına alıyoruz. Gelenekten kopmadan, vakte direnen bu sofraların izini birlikte sürüyoruz.
Mükellef Karaköy – İstanbul
Karaköy’ün son on yılda geçirdiği soylulaştırma ve dönüşüm sürecinin en değerli simgelerinden biri olan Mükellef, şef Arda Türkmen’in vizyonuyla hayata geçmiş bir projedir. The Haze Istanbul Hotel’in terasında konumlanan yer, yalnızca bir restoran olmanın ötesinde, İstanbul’un siluetine hakim bir seyir terası niteliği taşır.
Lokasyon: Karaköy, Beyoğlu
Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah., Maliye Cad., No: 8/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Instagram: @mukellefkarakoy
Lokanta Limu – İstanbul
İstanbul Boğazı’nın kuzey çizgisinde, yalıların ve asırlık çınarların gölgesindeki Yeniköy, kentin gürültüsünden uzaklaşmak isteyen seçkin kitlenin kaçış noktasıdır. Lokanta Limu, bu semtin ruhuna uygun olarak, ‘yeni kuşak meyhane’ kavramını ‘şef lokantası’ zarafetiyle birleştiren az örneklerden biridir. 2025 yılı trendlerinde sıkça isminden kelam ettiren yer, OGGUSTO ve Plume Mag üzere otoritelerce İstanbul’un en güzelleri ortasında gösterilmektedir.
Lokasyon: Yeniköy, Sarıyer
Adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Caddesi, No: 158 D:B, 34464 Sarıyer/İstanbul
Instagram: @lokantalimu
Bi Daha Meyhane – İstanbul
İstiklal Caddesi’nin tarihi dokusu ile Tomtom Mahallesi’nin bohem havasının kesiştiği noktada yer alan Bi Daha, ‘Yeni Kuşak Meyhane’ kavramının cümbüş odaklı yüzünü temsil eder. İsmini, konukların yerden ayrılırken hissettikleri ‘bir daha gelme’ dileğinden alan yer, lezzet ile eğlenceyi dinamik bir istikrara oturtmuştur.
Lokasyon: Tomtom, Beyoğlu
Adres: Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, No: 187, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Instagram: @bidahaistanbul
Firuze IKSV – İstanbul
İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) binasının en üst katında, Şişhane’nin kalbinde yer alan Firuze, yalnızca görüntüsüyle değil, kültürel yüküyle da öne çıkan bir yerdir. İstanbul’un sanat ve entelektüel etraflarının uğrak noktası olan Firuze, meyhane kültürünü bir ‘kültürel miras’ olarak ele alır ve sunar.
Lokasyon: Şişhane, Beyoğlu
Adres: Nejat Eczacıbaşı Binası, Sadi Konuralp Cad., No: 5, Şişhane, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Instagram: @firuzeiksv
Müsaade Meyhane – İstanbul
İstanbul’un Asya yakasının kalbi Kadıköy, son yıllarda Moda ve Yeldeğirmeni üzere bölgelerle önemli bir gastronomi atağına kalkmıştır. Müsaade Meyhane, Kadıköy’ün bu genç, dinamik ve yenilikçi ruhunu temsil eden en başarılı örneklerden biridir.
Lokasyon: Kadıköy, İstanbul
Adres: Caferağa Mahallesi, Dumlupınar Sokak, No: 15, 34710 Kadıköy/İstanbul
Instagram: @musaademeyhane
Gia Urla Restoran – İzmir
Urla Bağ Yolu’nun yükselen kıymeti, gastronomi dünyasının yeni yıldızı Gia Urla, ‘Refined Aegean Cuisine’ (Rafine Ege Mutfağı) mottosuyla hizmet vermektedir. Şef Ahmet Görgüç idaresindeki mutfak, Urla’nın bereketli topraklarından çıkan eserleri çağdaş tekniklerle işleyerek sanata dönüştürür.
Lokasyon: Urla, İzmir
Adres: Harbiye Caddesi, No: 13, 35430 Urla/İzmir
Instagram: @giaurla
Yengeç Restoran – İzmir
Urla İskelesi’nin simgesi haline gelen Yengeç Restaurant, klasik Ege balıkçısı kimliğini çağdaş bir işletmecilik anlayışıyla sürdüren, bölgenin en esaslı yerlerinden biridir. The World’s 50 Best Discovery listesine girmeyi başaran yer, memleketler arası bir üne sahiptir.
Lokasyon: Urla İskele, İzmir
Adres: İskele Mahallesi, 2121. Sokak, No: 6/1, 35430 Urla/İzmir
Instagram: @yengecrestaurant
Efendiler Kulübü – İzmir
Alaçatı’nın dar sokaklarının ve taş meskenlerinin yarattığı büyülü atmosferin içinde, Efendiler Kulübü, ‘yeni jenerasyon meyhane’ kavramının İzmir’deki en tanınan ve enerjik temsilcisidir. Hem Bornova hem de Alaçatı şubeleriyle marka haline gelen yer, cümbüş ve lezzeti bir ortada arayan dinamik kitlenin favorisidir.
Lokasyon: Alaçatı, Çeşme
Adres: Alaçatı Mahallesi, 11005/1. Sokak, No: 6, 35930 Çeşme/İzmir
Instagram: @efendilerkulubu
Said Restoran – Yalıkavak
Bodrum Yalıkavak Marina, lüksün, harika yatların ve dünya jet sosyetesinin buluşma noktasıdır. Bu ışıltılı dünyanın tam merkezinde yer alan Sait Restaurant, klasik balıkçı kimliğini ultra-lüks bir gastronomi tecrübesine dönüştüren bir muvaffakiyet öyküsüdür.
Lokasyon: Yalıkavak Marina, Bodrum
Adres: Merkez Mah., Çökertme Cad., Yalıkavak Marina, 06 Blok No: 2, 48990 Bodrum/Muğla
Instagram: @sait.restaurant
Lal Girit Mutfağı – Ayvalık, Balıkesir
Cunda (Alibey) Adası’nın turistik kalabalığının ortasında, Girit göçmenlerinin mutfak mirasını sessiz ve derinden yaşatan Lal Girit Mutfağı, adanın en samimi duraklarından biridir. Bir aile işletmesi sıcaklığında olan yer, lüks ve gösterişten uzak, büsbütün lezzete odaklanan bir ideolojiyi benimser.
Lokasyon: Cunda (Alibey) Adası, Ayvalık
Adres: Namık Kemal Mahallesi, Ayvalık Caddesi, No: 20, 10405 Ayvalık/Balıkesir
Instagram: @lalgiritmutfagi
Meyhane Müjgan – Ankara
Bestekar Sokak, Ankara’nın gece hayatının nabzının attığı yerdir. Meyhane Müjgan (diğer ismiyle Kulüp Müjgan), bu sokağın en renkli ve tanınan yerlerinden biri olarak, retro ile çağdaşı harmanlayan eşsiz bir karaktere sahiptir.
Lokasyon: Kavaklıdere, Çankaya
Adres: Kavaklıdere Mahallesi, Bestekar Caddesi, No: 38/A, 06680 Çankaya/Ankara
Instagram: @meyhanemujgan
Afitap – Ankara
Ankara’da ‘gastronomik meyhane’ denince akla gelen birinci markalardan biri Afitap’tır. ‘Meyhane, Müzeyyen, Muhabbet’ mottosuyla yola çıkan yer, lezzet odaklı yaklaşımı ve şık dizaynıyla kentin gurmeleri tarafından tam not almaktadır.
Lokasyon: Beytepe, Çankaya
Adres: Beytepe Mah., Yasal Sultan Süleyman Bulv., 5345. Sokak No: 2, 06800 Çankaya/Ankara
Instagram: @afitapmeyhane
Küpeli Meyhane – Ankara
Mustafa Kemal Mahallesi (Maidan/Tepe Prime bölgesi), Ankara’nın yeni iş ve ömür merkezi olarak süratle gelişmektedir. Küpeli Meyhane, bu bölgenin çağdaş, kurumsal ve dinamik yapısına uygun olarak tasarlanmış, geniş kapasiteli ve yüksek güçlü bir yerdir.
Lokasyon: Mustafa Kemal Mah., Çankaya
Adres: Mustafa Kemal Mahallesi, 2118. Cadde, No: 197/4C, 06510 Çankaya/Ankara
Instagram: @kupelimeyhane
7 Mehmet – Antalya
Sadece Antalya’nın değil, Türkiye’nin en değerli gastronomi miraslarından biri olan 7 Mehmet, 1937’den beri süregelen bir efsanedir. Atatürk Kültür Parkı içinde, falezlerin üzerinde, yeşillikler içinde yer alan yer, çağdaş Türk mutfağının referans noktası kabul edilir.
Lokasyon: Meltem, Antalya
Adres: Meltem Mah., Dumlupınar Bulv., Atatürk Kültür Parkı, No: 201, 07030 Muratpaşa/Antalya
Instagram: @7mehmetrestaurant
Arma Restaurant – Antalya
Kaleiçi Yat Limanı’na hakim pozisyonuyla Arma Restaurant (eski ismiyle Club Arma), Antalya’nın en ikonik yapılarından biridir. 19. yüzyıl sonlarında İtalyanlar tarafından inşa edilen, geçmişte gazhane ve un değirmeni olarak kullanılan bu anıtsal bina, bugün kentin en itibarlı balık restoranıdır.
Lokasyon: Kaleiçi Yat Limanı, Antalya
Adres: Selçuk Mahallesi, İskele Caddesi, No: 75, Kaleiçi Yat Limanı, 07100 Muratpaşa/Antalya
Instagram: @armarestaurant
