Sıcak havaların olmazsa olmazı milkshake, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir içecek. Yeni bir araştırma ise bu içeceğin düşündüğümüz kadar pak olmadığını ortaya koydu. Milkshake’in damarlardan beyne kadar büyük tesirlerinin olduğunu açıklayan uzmanlar uyarıyor.
Detaylar 👇
Kaynak: https://nypost.com/2025/09/22/health/…
Yeni bir araştırma, yüksek yağlı besinlerin düşündüğümüzden çok daha süratli ve önemli tesirlere yol açabileceğini ortaya koydu.
Araştırmaya nazaran yalnızca tek bir milkshake bile beyne giden kan akışını olumsuz etkileyerek felç ve demans riskini artırabiliyor.
Güney Galler Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, 18–35 yaş ortası 20 erkek ve 60–80 yaş ortası 21 erkek üzerinde deney yapıldı.
Katılımcılara 1.362 kalori ve 130 gram yağ içeren, ana materyali krema olan bir milkshake içirildi. Yapılan ölçümler, yüksek yağlı bu öğünün hem gençlerde hem yaşlılarda damar işlevini bozduğunu gösterdi. Üstelik yaşlı iştirakçilerde tesirler yaklaşık %10 daha bariz görüldü.
Araştırmaya nazaran, doymuş yağ hür radikal üretimini artırırken damarları gevşeten nitrik oksidi azaltıyor. Bu da beynin oksijen ve glikoz alımını zorlaştırıyor.
Amerikan Kalp Derneği, günlük kalorinin en fazla %6’sının doymuş yağdan gelmesini öneriyor. Örneğin 2.000 kalorilik bir diyette bu, sadece 13 grama denk geliyor. Halbuki tek bir kaşık tereyağında 7 gram doymuş yağ bulunuyor.
Yağ, güç sağlamak, organları korumak ve beden ısısını dengelemek için gerekli. Lakin yağın çeşidi büyük fark yaratıyor.
Doymuş yağlar (ör. tereyağı, krema) kanda yağ düzeyini yükseltip damarların esnekliğini azaltıp, kalbin daha fazla çalışmasına yol açarken, doymamış yağlar (ör. zeytinyağı, balık, avokado) kalp ve damar sıhhatini destekliyor. Bilhassa doymuş yağın tesirleri, tüketimden yaklaşık dört saat sonra doruğa ulaşıyor.
Uzmanlar, sağlıklı yağ kaynaklarına yönelmeyi ve her öğünde beyin sıhhatini düşünmeyi öneriyor.
Araştırmacılar, “Diyet yalnızca uzun vadeli değil, tıpkı vakitte anlık olarak da vücut ve beyni etkiler” diyerek beslenmenin ehemmiyetini vurguluyor.
Yani uzmanlar ‘bir milkshake’den bir şey olmaz’ demeden evvel iki kez düşünmenizi öneriyorlar.
